Seconda pubblicazione del progetto CREIAMO con il titolo: Burkholderia thailandensis E264 as a promising safe rhamnolipids’ producer towards a sustainable valorization of grape marcs and olive mill pomace (Alif CHEBBI et al.) sulla la rivista scientifica Applied Microbiology and Biotechnology.

“Tra gli obiettivi del progetto CREIAMO vi è quello di produrre biotensioattivi a partire da scarti delle filiere del vino e dell’olio di oliva. I biotensioattivi sono composti con grandi potenzialità di utilizzo in numerosi ambiti quali l’industria dei detergenti e dei cosmetici fino al risanamento ambientale e alle applicazioni biomediche. I risultati riportati nella pubblicazione allegata costituiscono un primo importante traguardo nell’ottica di fornire un nuovo percorso di valorizzazione dei rifiuti di filiere agricole e promuovere l’utilizzo di molecole di origine naturale”: Prof. Andrea Franzetti (Università degli Studi di Milano -Bicocca)

Link Open Access della pubblicazione:  https://t.co/PlhrjXl5H3?amp=1

Abstract: 

Within the circular economy framework, our study aims to assess the rhamnolipid production from winery and olive oil residues as low-cost carbon sources by nonpathogenic strains. After evaluating various agricultural residues from those two sectors, Burkholderia thailandensis E264 was found to use the raw soluble fraction of nonfermented (white) grape marcs (NF), as the sole carbon and energy source, and simultaneously, reducing the surface tension to around 35 mN/m. Interestingly, this strain showed a rhamnolipid production up to 1070 mg/L (13.37 mg/g of NF), with a higher purity, on those grape marcs, predominately RhaRha C14-C14, in MSM medium. On olive oil residues, the rhamnolipid yield of using olive mill pomace (OMP) at 2% (w/v) was around 300 mg/L (15 mg/g of OMP) with a similar CMC of 500 mg/L. To the best of our knowledge, our study indicated for the first time that a nonpathogenic bacterium is able to produce long-chain rhamnolipids in MSM medium supplemented with winery
residues, as sole carbon and energy source.

Partner del progetto  Creaimo: Università di Brescia – Università di Milano Bicocca– ENEA
Con il contributo di : Fondazione Cariplo